中文名稱：姜酮
英文名： Zingerone
別名：
CAS號： 122-48-5
分子式： C11H14O3
分子量： 194.23
MDL： MFCD00048232
熔點： 40-41
沸點： 141
比重： 1.14
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥98%
來源： 黃姜
外觀： 白色晶體