中文名稱：表兒茶素
英文名： Epicatechin (EC)
別名：
CAS號： 490-46-0
分子式： C15H14O6
分子量： 290.27
MDL： MFCD00075648
熔點： 240
比重： 1.593
比旋光度： (EtOH)-68
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥98%
來源： 綠茶
外觀： 灰白色粉末
溶解性： 丙酮：水=1:1
用途： 抗氧劑