中文名稱：安塞蜜
英文名： Acesulfame K
別名： 安塞蜜 ;AK糖，6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽
CAS號： 55589-62-3
分子式： C4H4KNO4S
分子量： 201.24
MDL： MFCD00043833
熔點： 229-232°C
用途： “新生代”，熱穩(wěn)定的甜味劑，并不會導(dǎo)致癌癥，也不具遺傳毒性。 Tas1r3基因的等位基因變異，這種分子味覺反應(yīng)，它是一個T1R3受體配體。